il y a des recettes arabes et fraçaises يوجد وصفات عربية وفرنسية
(الارنب بالملوخية ) المقادير هى ارنب مقطع الى قطع صغيرة + كيلومن الملوخية الخضرة + بصلة مبشورة وللتقلية الخاصة بالملوخية كسبرة ناشفة + ثوم مهروس + ملعقتين من السمن او الزبدة الطريقة معلش انا بخرط الملوخية بهذه الطريقة بعد ان تقطف الملوخية وتغسل نضعها...
بسم الله الرحمن الرحيم délicieux tresse farcie فطيرة محشية لذيذة على شكل ضفيرة المقادير الدقيق 500جرام {انا استعملت 400 جرام من الدقيق الابيض + 100 جرام من دقيق لسميد} ولكن مش اجبارى ممكن استعمال الدقيق الابيض فقط ملعقة من الخميرة + 100 جرام من الزبدة...
بسم الله الرحمن الرحيم PAIN BULGARE FEUILLETÉ الخبز البلغاري المقادير: اللبن 200 جرام 2 بيضات دقيق 500 جرام خميرة فورية 20 جرام ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة زبدة طرية ملح ملعقة كبيرة عصيرالليمون شوية زبدة مذابة للذهن نعجن المقادير جيدا حتى نحصل على عجينة...
كيكة الطبقات محشية مربى وجوز الهند المقادير كوب وربع دقيق + كوب سكر + كوب من اللبن + ربع كوب من الزيت + بيضة + فانيليا + كيس بيكينج بودر الحشو مربى فراولة (او اى نوع تفضلية) + جوز هند مبشور +اى نوع من المكسرات وتكون مطحونة لتغطية الوجة علبة صغير حليب...
بسم الله الرحمن الرحيم Papillote de saumon et fondue de légumes سمك السلمون بالخضروات و الكريمة مغلف بالورق فى الفرن المقادير كيلو من شرائح سمك السلمون + ملح + فلفل + كمون + عصير ليمون بسلة 250 جرام + 2 بصلة مقطع جوانح + كرفس جزر 2 مقطعين شرائح رفيعة...
بسم الله الرحمن الرحيم Aubergines farcies a la viande hachée بدنجان محشى باللحم المفروم بالطريقة التركية المقادير عدد 4 بدنجان متوسط الحجم { على حسب عدد افراد الاسره } اللحم المفروم 200 جرام عدد 4 طماطم {مقطعه قطع صغيرة} بصله -- ثوم -- قليل من البقدونس...
بسم الله الرحمن الرحيم Brioche aux saveurs arabes بريوش با لنكهة العربية VOUS TROUVEREZ LE LIEN DE CETTE RECETTE CI-DESSOUS I CI المقادير الدقيق 500 جرام + 60 جرام سكر + 50 جرام اللبن البودرة ملح + 2 بيضة + نصف كوب عصير برتقال {150 ملى نصف كوب ماء سخن...
بسم الله الرحمن الرحيم Galettes de pommes de terre au thon فطائر البطاطا مع التونة المقادير نص كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة + بيضة + علبة تونة (مصفاة من الماء) +50 جرام من الجبنة المبشور + ملح + فلفل + ملعقة من الكسبرة الخضرة والبقدونس للقلى كمية مناسبة...
بسم الله الرحمن الرحيم tarte aux fruits frais et crème patissière تارت الفواكه و الكريم باستير مقادير عجينه التارت الدقيق 250 جرام + 125 جرام زبده طريه سكر بودرة 125 جرام + رشه ملح +1 بيضه اللوز مطحون او بندق مطحون 50 جرام الطريقة فى العجانة او وعاء كبير...
بسم الله الرحمن الرحيم Flan aux légumes et crevettes فلان بالخضار والجمبرى المقادير 2 بطاطس 2 + جزر 2 + كوسة + بصلة 1 + فلفلة حمراء بيضات 10 + 150جرام جبنه مبشوره + ملح + فلفل + كمون مقدونس وكسبره خضره مقطعه + 350 جرام جمبري الطريقه .نقشر ونقطع الخضر...
بسم الله الرحمن الرحيم Cake Au Biscuit كيك با لبسكويت VOUS TROUVEREZ LE LIEN DE CETTE RECETTE CI-DESSOUS ici المقادير بيضات 4 + نص كوب سكر + نص كوب زيت كوب عصير برتقال + 300 جرام بسكويت عادىبيكينج بودر (كيس)+ فانيليا (كيس) الطريقه نضع جميع المقادير فى...
بسم الله الرحمن الرحيم B rioches Torsadées au Chocolat بريوش ملفوف با لشوكولاته VOUS TROUVEREZ LE LIEN DE CETTE RECETTE CI-DESSOUS ICI المقادير تلت اربع 3/4 كوب اللبن ربع 1/4 كوب زيت ملعقه صغيرة عسل بيضه + فانيليا ملعقه خميرة السكر 3 ملاعق صغيرة الدقيق...
بسم الله الرحمن الرحيم pain Serbe الخبز الصربي VOUS TROUVEREZ LE DE CETTE RECETTE CI-DESSOUS ICI المقادير الدقيق 3 ونصف كوب معلقتين سكر رشه ملح ملعقه صغيرة خميرة فورية كوب حليب دافئ {ممكن اكتر او اقل } على حسب نوع الدقيق كوب زبدة مذابة الطريقة نبدء بخلط...
بسم الله الرحمن الرحيم Pain turc (Samit ) ( الخبز التركي ( السميط المقادير الدقيق 350 حوالي كوبين وشوية زبدة 50 جرام وتكون ذائبة ملعقة 2 كبيرة زيت زيتون بيضة كاملة 5 معلقه كبيرة حليب دافئنصف ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية1 ملعقة كبيرة...
بسم الله الرحمن الرحيم Riz au poulet et légumes رز بالدجاج و الخضار المقادير صدر دجاج (مقطع قطع صغيرة) + بصلة كبيرة مقطعة شرائح البازلاء {البسلة} 200 جرام + 2 جرزة مقطعة شرائح رفيعة 1 طماطم مقطعة قطع صغيرة + قليل من الكسبرة الخضرة معلقة 3 من الزيت + ملح...
بسم الله الرحمن الرحيم brioches à la crème pâtissière { بريوش با لكريم باتسيير { كاسترد المقادير الدقيق 500 جرام + 1 بيضه + 50 جرام سكر ملعقه صغيرة خميرة + نص ملعقه صغيرة ملح بشر ليمونه او برتقاله + 200 ملى كريمه سائله عصير برتقال 120 ملى لدهن وجه البريوش...
بسم الله الرحمن الرحيم salade de sardines سلطة السردين المقادير كيلو من السردين +6 من البصل ومقطع جوانح أو شرائح 2 أو 3 فصوص من الثوم معلقة صغيرة الكمون + ملقعة صغيرة من الفلفل الاسود نصف حزمة من البقدونس والكزبرة مفرومين معلقة صغيرة من الملح + نص كوب...
بسم الله الرحمن الرحيم (pain en forme de fleure fraci au courgette ) خبز على شكل و ردة محشى كوسا المقادير سميد ناعم 100 جرام + 300 جرام دقيق أبيض زيت زيتون 3 ملعقه كبيرة نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة صغيرة بيكينج بودر + ماء دافي للعجن الحشو للفطيرة...
بسم الله الرحمن الرحيم viande aux Petits Pois et aux Carottes اللحم مع البازلاء و الجزر المقادير كيلو من اللحم الضانى + نص كيلو من البسلة عود من الكرفس + 2 جزر مقطع قطع صغيرة + 1 طماطم طازجة ومقطعة قطع صغيرة + بصلة مبشورة + 1 بطاطس مقطع مكعبات +ملح +...
بسم الله الرحمن الرحيم صينية بطاطس مع فخدة ديك الرومى المقادير فخدة دجاج او (الديك الرومى) + كيلو من البطاطس مقطع حلقات + طماطم + فلفل اخضر والاحمر +وبصل مبشور واخرى مقطوعة حلقات الطريقة نغسل جيدا الفخدة ونتبلها بالملح والفلفل والبهار والبصل المبشور نقطع...
بسم الله الرحمن الرحيم Soupe de boulgour avec de la viande et des légumes شوربة البرغل باللحم و الخضار المقادير مقدار من اللحم البقرى (مقطع قطع صغيرة )+ 2 عود كرفس + ربع كوب من الحمص( منقوع فى الماء قبلها بيوم)+ طماطم طازجة +صلصة طماطم +بصلة مبشورة +...
بيتزا بط ريقة جديدة و شكل جديد و حشو جديد بالنسبة للعجيينة ملاعق 4 كبيرة زبدة + نصف كوب لبن+ 2 كوب دقيق + ملعقة ونص صغيرة خميرة فورية ناعمة + ملعقة صغيرة سكر +نصف ملعقة صغيرة ملح + بيض بالنسبة للحشو صلصة البيتزا + كوب جبن موزاريللا + كوب جبن شيدر مبروش...
mariage de ma fille
poulet KFC MAISON دجاج كنتاكى كوب من اللبن الرايب او الزبادى + معلقة من المستردة + معلقة من المستردة البودرة + ملح + فلفل + بهارات كيلو من لحم الدجاج ومن المفضل فصوص الصدر نقطع الدجاج الى قطع متوسطة الحجم ثم نخلطها باللبن الرايب مع المسترد والملح والفلفل...
farcis au choux محشى الكرنب هذه الوصفة من الاكلات او الوصفات المشهورة جدااااا فى مصر كرنبة من الحجم المتوسط طماطم معصورة او مقطعة قطع صغيرة +بصل +ثوم +بهارات خضرة مثل بقدونس + كسبرة خضرة + شبت يسلق ورق الكرنب ويقطع قطع صغيرة لكى نتمكن من وضع الحشو عمل...
