Riz au poulet et légumes--- رز بالدجاج والخضار

بسم الله الرحمن الرحيم 

Riz au poulet et légumes

رز بالدجاج والخضار 

المقادير

صدر دجاج (مقطع قطع صغيرة) + بصلة كبيرة مقطعة شرائح
 البازلاء {البسلة} 200 جرام  + 2 جرزة مقطعة شرائح رفيعة
1 طماطم مقطعة قطع صغيرة + قليل من الكسبرة الخضرة
 معلقة 3 من الزيت + ملح + فلفل + بهارات + ملعقة كارى

الطريقة

اغسل قطع الدجاج جيدا ونصفيها من الماء فى وعاء
نضع الزيت ونضيف الية قطع الدجاج ونقلبها من وقت الى الاخر ونضيف الية
الفلفل والبهارات وقليل من بودرة الكارى ةنتركها الى ان يتبخر الماء تماما
نترك قطع الدجاج جانبا وفى نفس الوعاء نضيف البصل المقطع والجزر
ونقلبهم قليل من الوقت الى ان يدبل البصل قليلا
نضيف على البصل والجزر الطماطم والكسبرة الخضرة والبسلة

ثم نضيف قطع الدجاج ونقلب هذا الخليط ثم نضيف كمية الرز
ونضيف كمية الماء التى تناسب كمية الرز ونضيف الملح
ونغطى الوعاء الى ان يتشرب الرز الماء تماما ثم نهدى النار
ونتركة ليتم النضج تقريبا 20 دقيقة

تقدم مع سلطة خضراء

وبالهنااااااااااااااااااا والعااااااااااااااااااااااافية

Ingrédients:

2 blancs de poulet
1 bol de riz
1 oignon haché
2 carottes
1 gousse d'ail haché
1 poignet de petits pois
3 c.à.s d'huile 
1 c.à.s de persil haché
1/2 c.à.c de poivre
1/2 c.à.c de piment doux
Sel

Préparation

faire revenir prealalement dans une poile les morceaux de poulet afin qu'il soient dorés et les laisser de coté.
Eplucher les carottes et les couper en petits morceaux. 
Faire chauffer l’huile  dans une cocotte et y faire revenir l’oignon haché et l’ail haché, ajouter les morceaux de poulet , ajouter les morceaux de carottes, les petits pois, le riz et assaisonner de sel, poivre, piment doux, parsemer de persil haché, ajouter de l'eau et laisser cuire avec un couvercle jusqu’à ce que le tout soit cuit, .et laisser a feu doux jusqu’à absorption complète du liquide.