كيكة الطبقات محشية مربى وجوز الهند
المقادير
كوب وربع دقيق + كوب سكر + كوب من اللبن
+ ربع كوب من الزيت + بيضة + فانيليا + كيس بيكينج بودر
الحشو
مربى فراولة (او اى نوع تفضلية) + جوز هند مبشور
+اى نوع من المكسرات وتكون مطحونة
لتغطية الوجة
علبة صغير حليب مركز + 4 قطع جينة كيرى
يخلط الحليب المركز مع الجبنة ويخلط جيدا حتى يكون مثل الكريمة
ويترك جانبا لحين الانتهاء من الكيكة وبعد ذلك يوضع على الوجة
طريقة تحضير الكيكة
نخلط جميع المقادير بعضها ببعض جيدا
ثم نحضر القالب او صنية وتدهن وتبطن بالدقيق او ورق الزبدة
نضع ربع مقدار الكيكة فى القالب وندخلها الفرن على درجة 170
(مع مراعة انها لاتأخذ وقت ) تقريبا عشر دقائق لانها طبقة رقيقة
ثم نخرجها من الفرن ونضع المربى على الكيكة ونرشها بجوز الهند والمكسرات
ثم نضع الربع الثانى من عجينة الكيك وندخلها الفرن
(مع مراعة ان نفتح الشوية ونقفل الفرن من تحت) فقط لكى يستوى
الجزء الاعلى وعندما يتغير اللون اللى الذهبى نخرجها ونضيف لها المربى
ونرش جوز الهند والمكسرات ونضيف الجزء الاخير من عجينة الكيك
وندخلها الفرن الى ان تستوى ونخرجها من الفرن ونضع خليط
اللبن المركز على الوجة ونتركها فى التلاجة اقل شئ ساعتين
ونزين الوجة بالشكولاة ونقطعها مربعات
وهذا شكل الطبقات تبااااااااااارك الله
ومع فنجااااااااااااان القهوة الجميل
/image%2F0552306%2F20150209%2Fob_959ef4_13231909747901.jpg)
/idata%2F4502179%2FP130210_19.480002.jpg)
/idata%2F4502179%2F1%2FP160510_16.510003.jpg)
/idata%2F4502179%2F6%2FDSC01750.jpg)