il y a des recettes arabes et fraçaises يوجد وصفات عربية وفرنسية
Gâteau a la danette au chocolat جاتوة شوكولاة بالدانيت كوب دانيت شوكولاة (المقادير سوف تكون بنفس كوب الدانيت)+3 بيض نص علبة زيت +2 كوب سكر +3 كوب دقيق +خميرة حلويات بيكينج بودر + فانيليا نضرب البيض والسكر الى ان يصبح الخليط ابيض نضيف الزيت شوية شوية ثم...
bricke EN ROSE FARCI aux epinards, CHAMPIGNONS ET BECHAMEL بريك على شكل وردة محشى سبانخ و شامبنيو ورق من البريك +250 جرام من السبانخ بصلة + زيت +ملح +فلفل علبة من الشامبنيو او100 جرام من الشامبنيو كوب من البشاميل +كمية من الجبنة المبشورة والموتزريلا quelques...
Madeleines moelleuses à la vanille bourbon مادلين ناااااااااااااعم بالفانيليا VOUS TROUVEREZ LE LIEN DE CETTE RECETTE CI-DESSOUS ICI دقيق 200 جرام +كيس خميرة حلويات (استعملت نص كيس فقط فانيليا 2 ملعقة+ بيض 3 +عسل 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة 130 جرام + زبدة...
Pain Tournesol Bulgare خبز برغالى بشكل زهرة دوار الشمس دقيق 3 كوب حليب بودرة 3 معلقة ملعقة ونص خميرة نص ملعقة بيكينج بودر شوية ملح وملعقة و ملعقة ونص سكر ملعقتين زبدة بيضة وحده وماء و حليب للعجن وانا قد اضفت الجبنة البيضا للحشو فقط اولا ناخد الخميرة وندوبها...
Petits pains feuilletés au fromage Philadelphia خبز صغير مورق با لجبنة فيلادلفيا VOUS TROUVEREZ LE LIEN DE CETTE RECETTE CI-DESSOUS ICI دقيق 500 جرام + 200 ملى من اللبن (كوب تقريبا زبدة طرية 30 جرام +2 بيصة +ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملح + 20 جرام خميرة...
Brioches à la creme pàtissière بريوش بالكريم باستيري VOUS TROUVEREZ LE LIEN DE CETTE RECETTE CI-DESSOUS ici دقيق 500 جرام+ 1بيضة+50 جرام سكر رشة ملح +100 مللى(نص كوب) زبدة لينة ملعقة صغيرة خميرة +بشر ليمونة +كمية من اللبن للعجن لدهن وجة البريوش بيضة مخفوقة...
Escalope farcie aux légumes et champignons et la crème اسكالوب محشى بالخضار و الشامبنيو و الكريمة كمية من الاسكالوب + 2فص ثوم + عصير ليمون ملح + فلفل + مستردة +بصل ثلاث ملاعق من الكريم فرش للحشو ربع كيلو من الخضار المشكل ومقطع قطع صغيرة او مبشور جزر +...
Quatre- Quarts كيكة أربعة _ أرباع أو الربع الدقيق250 جرام + 250 جرام من السكر المطحون الزبدة (الدائبة)250 جرام +3 بيضات (مفصول الصفار عن البياض + رشة ملح صغيرة . اول شئ افصلى صفار البيض والبياض اخلطى السكر والزبدة بالملعقة الخشب اضيفى صفار البيض واخلطيهم...
petits pains au lait farcis fromage خبز صغير باللبن محشى بالجبنة مقدار الخميرة دقيق 100 جرام + ربع كوب من اللبن + ملعقة خميرة نخلطهم جميع المقادير جيدا ثم نتركها لتخمر ويتضاعف حجمها تقريبا ساعة مقدار الخبز دقيق 400 جرام + كوب من اللبن + ملعقة خميرة السكر...
Pâte feuilletée الخطوة الاولى الدقيق 150 جرام ( تقريبا كوب ) ممكن اكثر شوية على حسب نوع الدقيق الزبدة الطرية 375 جرام الخطوة الثانية الدقيق 350 جرام ( كوب ونصف تقريبا) ممكن اكثر شوية على حسب نوع الدقيق الزبدة السائحة 120 جرام نص ملعقة صغيرة ملح قطرات...
pain aux pommes du terre خبز بعجينة البطاطس دقيق 500 جرام +250 جرام بطاطس ( مسلوقة ومهروسة خميرة 1 ملعقة كوب من الماء الدافئ (قابل للزيادة او النقصان نص ملعقة صغيرة ملح اسلقى البطاطس جيدا ثم اهريسها واتركيها تبرد ضعى الخميرة قى قليل من الماء دافئ واخلطيهم...
LA RATE FARCIE A LA VIANDE HACHEE الطحـــــال محشى باللحم المفروم VOUS TROUVEREZ LE LIEN DE CETTE RECETTE CI-DESSOUS link طحال بقرى +2 فص ثوم مهروس + 3 معلقة كبيرة بقدونس و كسبرة بصلة +200 جرام من اللحم المفروم +ملح + فلفل كسبرة ناشفة +فلفل اصفر مقطع...
Soupe aux lentilles jaunes شوربة العدس الاصفر عدس اصفر 500 جرام + بصلة مقطعة شرائح جزر 2 مقطعة دوائر رفيعة + 1 بطاطس مقطعة مكعبات بصل اخضر مقطع + 1 طماطم مقطعة مكعبات للتقلية معلقة من الكسبرة الناشفة + 2 او3 فص ثوم مهروس معلقة من الخل + قليل من الشعرية...
Batbout ou M ' khamr marocain خبز البطوط او المجمر المغربى وصفة ل لخبز المغربى تبااااااااارك الله وهذه الوصفة اخذتها من اخت مغر بية فى منتدى لكى ربى يبارك فيها كوب و نصف دقيق + كوب و نصف دقيق السميد الناعم + ملح + رشة خفيفة من الخميرة الفورية +و ماء بارد...
(crêpes à la viande haché) كريب باللحمة المفرومة و الجبنة المبشورة و الموتزريلا و هنا سوف تجدو مقادير عجينة الكريب (crêpes panées) كريب بانية ومحشى لحمة و خضار عدد 12 الكريب + 200 جرام من اللحمة المفرومة 150 جرام من الجبنة المبشورة +100 جرام من الموتزريلا...
pain en forme de fleure fraci à la mortadell de dinde فطائر على شكل وردة محشية بالمورتديلا الدجاج الدقيق 3 كوب + ملعقة خميرة +ملعقة ملح + نص ملعقة بخميرة حلويات سكر 2 ملعقة + ربع كوب زبادى + ربع كوب زيت كوب من الماء للعجين (ممكن اكثر او اقل على حسب نوع...
brioche salée au fromage et Mortadelle بريوش مالح بالجبنة ومرتديلا VOUS TROUVEREZ LE LIEN DE CETTE REC ETTE CI-DESSOUS link دقيق 300 جرام+ملعقة صغيرة خميرة +ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكر + بيضة + لبن دافى (للعجن كوب تقريبا) مقادير الحشو جبنة مبشورة...
kouftat et pâte spaghetti كفتة داود باشا مع طبق مكرونة نصف كيلو من اللحم المفروم +بصلة مبشورة +3 ملاعق بقسماط(chaplure) ثوم مهروس +بيضة + ملح + فلفل + بهارات +بصلة كبيرة مقطوعة شراح +صلصة طماطم نخلط اللحم مع باقى المقادير ونشكلها على هيئة دوائرة صغيرة...
Biscuits sablés au chocolat بسكويت سابلي بالشوكولاة Ingrédients: 1 oeufs, 125 gr de beurre 125 gr de sucre glace 1 sachets de sucre vanillé 250 gr ou 300 gr de farine 100 gr de chocolat noir fondu 1 cuillère à soupe de crème fraîche Préparation : Fouetter...
(crêpes à la béchamel ) كريب بالبشاميل و محشى خضار وهنا سوف تجدو مقادير عجينة الكريب (crêpes panées) كريب بانية ومحشى لحمة و خضار الحشو كمية من اللحمة (المعصقة سابقا) ويضاف الى اللحمة وهى تستوى جزر مبشور واضفت كمية من السبانخ المجمدة +بصلة مبشورة ناعم...
Croissants Feuilletés Au Chocolat كرواسان مورق ب الشوكولاة VOUS TROUVEREZ LE LIEN DE CETTE RECETTE CI-DESSOUS ici المقادير دقيق 300جرام ( 2كوب وربع ) + ربع كوب زبادى ربع كوب كريمة لبانى ( كريم فرش) + ربع كوب من اللبن (الحليب) ربع كوب من الزيت + ربع كوب...
ka3ke - petit four - biscuit كحك و بسكوت و بيتى فور سوف اقدم جاتوة العيد وهذه الجاتوة العيد من مصر ( ici je fait trois recettes de gateaux pour l'A3IDE spécialités Egyptienne ) ( recette les petits fours ) ( petit four - البيتي فور ) Ingrédients: 1kg...
Rouleaux de pâte au fromage فطائر ملفوفة ( رولات ) بالجبنة VOUS TROUVEREZ LE LIEN DE CETTE RECETTE CI-DESSOUS ICI 2 كأس حليب دافىء 1.5 ملعقه كبيرة خميرة حبيبات (تنقص الكمية بالنسبة للخميرة الطرية ) 5 ملاعق كبيرة زبده ذائبة 1/2 كأس زيت 2 بياض بيض (نحتفظ...
strudel aux pommes ستروديل محشى بالتفاح و الزبيب و الكريمة دقيق 220 جرام +بيضة +50 جرام زبدة مذابة + رشة ملح مقادير الحشو تفاحتين (2) مقطعة شائح رفيعة +100 جرام سكر زبيب 50 جرام +8 ملاعق كريم فرش او جبنة كريمة عصير ليمونة +70 جرام لوز مطحون فى وعاء كبير...
Brownie Américain au Chocolat et No ix براوني الامريكي بالشوكولاة و المكسرات VOUS TROUVEREZ LE LIEN DE CETTE RECETTE CI-DESSOUS ICI بيض 2 + 100 جرام دقيق شوكولاة خام 100 جرام + 100 جرام زبدة سكر 100 جرام +مكسرات مجروشة او مفرومة (اللوز او البندق قليل...
