kouftat et pâte spaghetti كفتة داود باشا مع طبق مكرونة

 kouftat et pâte spaghetti

  كفتة داود باشا مع طبق مكرونة

نصف كيلو من اللحم المفروم +بصلة مبشورة

+3 ملاعق بقسماط(chaplure)
ثوم مهروس +بيضة + ملح + فلفل + بهارات
+بصلة كبيرة مقطوعة شراح +صلصة طماطم

نخلط اللحم مع باقى المقادير ونشكلها على هيئة دوائرة صغيرة
نشوحها فى قليل من الزبدة ثم نضيف اليها البصل المقطعه شرائح

ونقلبها هذا الخليط بخفة متناهية ونتركة قليل من الوقت
الى ان يدبل البصل قليلا
ثم نضيف صلصلة الطماطم وقليل من الماء

ونتركها على النار الى ان ينضج اللحم وصلصة الطماطم

 ويقدم مع طبق من المكرونة والسلاطة

وبالهنااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا والعااااااااااااااااااااااااااااااااااااافية

Ingrédients:

500g de viande hachée 

un oignon râpé

L'ail écrasées + œuf + sel + poivre + épices
Grand oignon coupé en grand morceaux +sauce tomate

3cuillere de chaplure

Préparation:

Mélanger la viande avec le reste des ingrédients

formez la viande melanger en petit boules

dans une marmite mettre un peu de beurre et la boule de viande (kouftat)

(et laisser sur feu doux jusqu'a ce que la viande ne soit plus gorger d'eau

puis ajoutez-y les tranches d'oignons coupé en grand
Et ce mélange légèrement et laissez un peu de temps
jusqu'a ce que les oignons devienne mou
Puis ajouter la sauce tomate et un peu d'eau
Et le laisser sur le feu jusqu'a ce que la viande et la sauce soit bien cuit

(environ 30 a 45 minutes)
Et servi avec un plat de pâtes et de salades