il y a des recettes arabes et fraçaises يوجد وصفات عربية وفرنسية
petits pains au lait farcis fromage
خبز صغير باللبن محشى بالجبنة
مقدار الخميرة
دقيق 100 جرام + ربع كوب من اللبن + ملعقة خميرة
نخلطهم جميع المقادير جيدا ثم نتركها لتخمر ويتضاعف حجمها تقريبا ساعة
مقدار الخبز
دقيق 400 جرام + كوب من اللبن + ملعقة خميرة
السكر 60 جرام +قليل من الملح + بيضة
الزبدة طرية 75 جرام ومقطعة قطع صغيرة
الحشو
هذا الخبز من نوع الخبز الحلو ممكن حشوة وممكن تركة من غير حشو
لقد استعملت جبنة mascarpone
اخلطى جميع المقادير مع بعض واضيفى اليهم خليط الخميرة
ثم اضيفى اللبن شوية شوية واعجنيهم الى ان تحصلى على عجينة
ملساء ولينة ومطاطة
اتركيها لتتخمر ويتضاعف حجمها تقريبا ساعة
 |  |
ابدئى فى تشكيلى العجينة على شكل رغيف
صغير واحشية بالجبنة
mascarpone
 |  |
ثم ضعى الخبز فى الصنية المغلفة بروق الزبدة
ثم اعملى شقوق على وجة الخبز
واتركية ليتضاعف الحجم مرة اخرى تقريبا ساعة
وادهنى الوجه بقليل من اللبن البودرة المضاف الية قليل من الماء
وهذا هو الشكل بعد تتضاعف حجمها
وادخلية الفرن على درجة 200° لمدة 15 دقيقة
 |  |
وبالهناااااااااااااااااااااااااااا والعاااااااااااااااااااااااااااااااااااااافية
/idata%2F4502179%2F7%2FDSC02212.jpg)
/idata%2F4502179%2F1%2F2%2F3%2F4%2F5%2FDSC01026.jpg)
/idata%2F4502179%2F1%2FP241010_14.350002.JPG)
/idata%2F4502179%2F8%2FDSC04401.jpg)