Quiche au camembert et au thon

كيش بالجبنة الكممبير و التونة 

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العجينة

الدقيق 200 جرام + 75 جرام زبدة طرية +2 بيضة

جبنة البقرة الضاحكة 4 قطع + رشة ملح + رشة فلفل

الحشو

بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة + ملعقة زيت

رشة ملح + رشة فلفل + كريم فرش سائل + 4 بيض

جبنة كممبير 125 جرام

فى وعاء ضعى الدقيق والملح والفلفل واعملى حفرة فى النصف واضيفى الزبدة الطرية

والجبنة واخلطيهم ثم اضيفى البيض مع الخلط الجيدا الى ان نحصل على عجينة طرية وملساء

نشكل العجينة على هيئة كورة ونغلفها بالسلوفان ونتركها فى التلاجة لمدة ساعة تقريبا

تحضير الحشو

فى مقلاة نضع الزيت والبصل ونضيف الملخ والفلفل ونقلبهم ونتركهم بعض من الوقت الى ان ينضج الخليط

فى وعاء نخلط البيض مع الكريمة جيدا

نفرد العجينة ونضعها فى الصنية ونخرمها بالشوكة

نضع على العجينة الجبنة الكممبير المقطعة مكعبات ثم نضيف التونة

 وقد اضفت قطع من الطماطم على الحشو

ثم نضيف خليط البيض والكريمة

وندخلها الفرن على 180°لمدة 40 الى45 دقيقة

الى ان يتحمر الوجة

هذا هو الشكل النهاااااااااااااااااااائى تبااااااااااااااارك الله

فعلا وصفة ررررررررائعة

بالهنااااااااااااااااااااااااااااااا والعاااااااااااااااااااااااااااااافية

Ingrédients:

Pour la Pâte:

- 200 g de farine

- 75 g de beurre ramolli

- 4 portions de fromage la vache qui rit

- 2 petits œufs

- une pincé de poivre

- 1 pincé de sel

Pour la garniture:

- 1 gros oignon coupé en petits dés

- 1 cuillère d’huile

- Sel et poivre

- 20 cl de crème fraîche épaisse  

- 4 oeufs

- 125g de camembert

- 150g de thon en boite

Préparation :

Verser la farine dans un saladier avec sel et le poivre, creuser un puit, ajouter le beurre ramolli et le fromage, mélanger ajouter les oeufs, mélanger l'ensemble jusqu'à l'obtention d'une pate homogène. Ramasser en boule sans trop travailler, filmer et réserver au frais une heure. 

Dans une poêle chauffer l’huile, faire revenir l'oignon,  ajouter le sel et le poivre, laisser cuire.

Hors feu ajouter la crème et les œufs a la préparation.  

Étaler votre pâte a une épaisseur de 3 mm, piquer avec une fourchette, mettre le camembert coupé en dés et le thon sur le fond de tarte, verser dessus la préparation d’œufs et de crème fraîche.

Cuire au four préchauffé à 180 degrés 40 a 45 minutes jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.