Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
22 mai 2015 5 22 /05 /mai /2015 22:10

بسم الله الرحمن الرحيم

Soupe de boulgour avec de la viande et des légumes

شوربة البرغل باللحم والخضار
Soupe de boulgour avec de la viande et des légumes...شوربة البرغل باللحم والخضار
Soupe de boulgour avec de la viande et des légumes...شوربة البرغل باللحم والخضار

المقادير
مقدار من اللحم البقرى (مقطع قطع صغيرة )+ 2 عود كرفس 
+ ربع كوب من الحمص( منقوع فى الماء قبلها بيوم)+ طماطم طازجة
+صلصة طماطم +بصلة مبشورة + جزر مقطع دوائر 
+ربع كوب برغل منقوع فى الماء قليلا ( ومن الممكن استعمال الفريك ايضا)
+واحد فلفل حار (اختيارى )

 

الطريقة 
نشوح اللحم مع البصل فى قليل من الزيت 
ثم نضيف الحمص والجزر والكرفس والطماطم
ثم نضيف الفلفل الحار وصلصة الطماطم 
والتوابل والملح والفلفل

 

Soupe de boulgour avec de la viande et des légumes...شوربة البرغل باللحم والخضار
Soupe de boulgour avec de la viande et des légumes...شوربة البرغل باللحم والخضار
Soupe de boulgour avec de la viande et des légumes...شوربة البرغل باللحم والخضار
Soupe de boulgour avec de la viande et des légumes...شوربة البرغل باللحم والخضار

ونضيف الماء ونتركه لتنضج تقريبا ساعتين
وقبل النضج بعشر دقائق نضيف البرغل او الفريك
واخر دقيقتين نضيف قليل من الكسبرة الخضرة والبقدونس

 

Soupe de boulgour avec de la viande et des légumes...شوربة البرغل باللحم والخضار

وتقدم بالهنااااااااااااااااا

Soupe de boulgour avec de la viande et des légumes...شوربة البرغل باللحم والخضار

وبالهنااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا والعااااااااااااااااااااااااااااااااااااافية

Repost 0
Published by cuisine-amoula - dans soupe
commenter cet article
17 janvier 2012 2 17 /01 /janvier /2012 09:10

خبز على شكل وردة محشى كوسة(pain en forme de fleure fraci au courgette)من مطبخ AMOULA

Soupe aux lentilles jaunes
شوربة العدس الاصفر

DSC03253.JPG

DSC03284.JPG

alma9adir1 

عدس اصفر 500 جرام + بصلة مقطعة شرائح
 جزر 2 مقطعة دوائر رفيعة + 1 بطاطس مقطعة مكعبات
بصل اخضر مقطع + 1 طماطم مقطعة مكعبات

للتقلية
معلقة من الكسبرة الناشفة + 2 او3 فص ثوم مهروس
معلقة من الخل + قليل من الشعرية

attari9a1
نغسل العدس ونضيف الية الخضروات ونضيف الية كمية من الماء
ونتركة ليغلى وعندما تغلى الماء سوف يظهر ريم نشيلة بالمعلقة
كلما يظهر الريم
ونتركها لينضج الخضار والعدس ثم نصفى هذا الخليط بالمصفاة
او بالخلاط الكهربائى

    DSC03195.JPG    DSC03202.JPG

DSC03188.JPG

   DSC03210.JPG DSC03223.JPG

فى وعاء اخر (حلة) نضع معلقتين من السمن او الزبدة او الزيت
ونضيف الكسبرة الناشفة والثوم المهروس ونقليهم وقبل ان يتغير اللون
نضيف الى هذا الخليط الشعرية ونحمرهم لحد ما الشعرية يكون لونها دهبى
ونضيف اليها الخل وبعد ذلك نضيف الشورة المطحونة سابقا
وهنا ايد الواد سومعة وهو بيصوب الشوربة وانا بصور

   DSC03225.JPG  DSC03231.JPG

DSC03242.JPGونعيدها الى النار مرة ثانية لكى يتم نضج الشعرية
تقريبا ربع ساعة

DSC03245.JPGوتقدم مع البصل الاخضر ومن الممكن اضافة قليل من الكسبرة الخضرة وعصير الليمون
وطبعا لو موجود قرن فلفل حاااااااااااااااااااااامى 

DSC03259.JPGDSC03252.JPGDSC03281.JPG

وبالهناااااااااااااااااااااااااااا والعاااااااااااااااااااااااااااااااااااااافية  

 

Repost 0
Published by cuisine-amoula - dans soupe
commenter cet article
12 août 2011 5 12 /08 /août /2011 22:26

خبز على شكل وردة محشى كوسة(pain en forme de fleure fraci au courgette)من مطبخ AMOULA

soupe  de légumes et de viande(kifta)  

شوربة الخضار باللحم (الكفتة

Photos-0100.jpg

alma9adir 

صدر دجاجة(مقطع قطع صغيرة) +100 جرام من اللحمة المفرومة
( مضاف اليها بصلة مبشورة +ثوم مهروس)

لتشكيلها على هئية كور صغيرة مثل الكفتة
مجموعة من الخضار المتوافر عندك لقد استعملت
بروكولى +فلفل احمر اصفر اخضر +فاصوليا خضرا
لوبيا طازجة +2 جزر +2طماطم طازجة
بصل اخضر (poireau) + كوسة


altari9a 

نقطع الخضار على حسب النوع
نشوح الكفتة  والدجاج فى قليل من الزيت او الزبدة


ومن الممكن اضافة عظم الدجاج او اللحم
Photos-0034

ثم نضيف الخضار على هذا خليط اللحم
Photos-0047.jpg

ونضيف مقدار الماء ونتركها لتنضج
Photos-0052.jpg

وقبل النضج بخمس دقائق من الممكن اضافة قليل من الكسبرة الخضرة
وتغرف وتقدم مع السلاطة والخبز


Photos-0088.jpgPhotos-0086.jpgوبالهناااااااااااااااااااااااااااا والعاااااااااااااااافية

Repost 0
Published by cuisine-amoula - dans soupe
commenter cet article

Profil معلومات شخصية

  • cuisine-amoula
  • j'aime faire des nouvelles recettes

هوايتى البحث عن ما هو جديد فى الوصفات
 
je suis mariée et j'ai 3 enfants

متزوجة ومعى 3 أولاد
 
Et j'espére que mes recettes vous plairons
  • j'aime faire des nouvelles recettes هوايتى البحث عن ما هو جديد فى الوصفات je suis mariée et j'ai 3 enfants متزوجة ومعى 3 أولاد Et j'espére que mes recettes vous plairons

Texte Libre

1409244060372818gw2

 

voila les

 

badges que 

 

j'ai gagné 

 

sur le site

 

 arabe lakii et fetakat

  

 
الوصيفة الثانية -  مُبدعة صيف   1430هـ  "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
  
amal250's صورة    

 

   


            

           

              

 
         

 

 

صورة توقيع AMOULA في منتديات فتكات

رد: ★♡★ نجمة في مطبخ فتكات ★♡★ مع أولى نجماتنا★♡★ AMOULA ★♡★

 

رد: ★♡★ نجمة في مطبخ فتكات ★♡★ مع أولى نجماتنا★♡★ AMOULA ★♡★
رد: ★♡★ نجمة في مطبخ فتكات ★♡★

رد: اللزانيا باللحم المفروم وصوص البشاميل بالسبانخ (lasagnes à la viande) من مطبخ AMO

 

Recherche البحث