canard à l'orange et légumes

بط بالبرتقال والخضار

yaourt بطة 3 كيلو + فلفل  + ملح +زبادى

 نص ملعقة جنزبيل  بودرة

مجموعة من الخضار مقطعة مكعبات

بطاطس + جزر + بصل + 2 ثوم مفروم

كوب عصير برتقال +2 برتقال مقطع

ملعقة عسل

تغسل البطة جيدا ونعمل بيها شقوق على جانب البطة

 نحضر خليط الزبادى

نخلط الزبادى والملح والفلفل والجنزبيل البودرة

ونتبل بهذا الخليط البطة من الداخل والخارج

ونغلفها بالسلوفان اقل شئ ساعتين

ولكن من الممكن تركها اكثر من ذلك

نضع صنية كبيرة بحجم البطة على النار ونسخنها

ثم نضع البطه فى الصنية ونقلبها على جميع النواحى

ثم ننشلها من الصنية ونتركها جانبا

وفى نفس الصنية نضيف الخضار المقطع مكعبات

ا(ابطاطس +البصل والثوم + الجزر + البرتقال)نقلبهم جيدا

ثم نضيف على عصير البرتقال

ونتركة يغلى 5 دقائق فقط

نضع البطة على الخضار ونغلف الصنية بورق الالمونيوم

 وندخلها الفرن على درجة 220°لمدة ساعة ونص تقريبا

وقبل ان نخرج الصنية من الفرن ب10 دقائق

ننزع ورق الالمونيوم وندهن البطة بمعلقة العسل

ونتركها 10 دقائق فقط بعد ان يكون لونها ذهبى

هذا هو الشكل النهائى وتقدم مع الخضار وطبق من السلاطة

 والمذاق اكثر من رائع تبااااااااااااارك الله

وبالهناااااااااااااااااااااااااااا والعاااااااااااااااااااااااااااااااااااااافية