flan pâtissier
فلان بالكريم باستيري

لفة من العجينة المورقة (باف باستير) +الكريم الكاستر او كريم باستيري
(مسحوق الكاسترد 3 ملاعق مذاب فى نص كوب من اللبن
+ نص كوب من اللبن يغلى على النار ويضاف الية ربع كوب من السكر
بعد غليان اللبن يضاف الكوب المضاف الية الكاسترد

 ويقلب الى ان يغلظ القوام ثم يضاف الية + بيضة
+3 ملاعق كريم فرش)

ويقلب الى ان نحصل على قوام متماسك ثم يضاف الية + بيضة
+3 ملاعق كريم فرش 

بعد تجهيز الكريمة نحضر القالب ونبطنة بورق الزبدة
ونضع العجينة المورقة فى القالب ونعمل ثقوب فى العجينة لكى لا تنتفخ
ومن الممكن ان ندخلها الفرن لمدة خمس دقائق(لكى تعطى قرمشة اكثر)
ومن الممكن ان نضع الكريمة على العجينة 
وندخلها الفرن على درجة 200 لمدة 15_20 دقيقة تقريبا
الى ان يتحمر الوجة

وهذا هو الشكل النهائى

وبالهنااااااااااااااااااااااااااااا والعااااااااااااااااااااااااااااااااااااافية

Ingrédients:

Un rouleau de pâte feuilleté
3 c à s de crème patissière en poudre melangé dans une demi-verre de lait
1/2 verre de lait

1/4  verre de sucre

1 c à s de crème fraiche

Préparation:

faire bouillir les1/2 verre de lait sur le feu

et ajouter un quart de verre de sucre
Après l'ébullition ajoutez la verre de lait melangé avec la creme
mélanger jusqu'à obtenir une creme épaisse,

puis ajouter l'oeuf et 3 cuillères à soupe de crème fraîche
etaler la pâte feuilleté dans un plateau rond et trouer la a coup de fourchette

(pour qu elle ne gonfle pas)

vous pouvez mettre la pate troué dan le four 10 minute pour qu elle soit croquante

apres mettre la creme patissier sur la pate troué 

mettre au four a 200° pendant 15 a 20 minutes
 jusqu a ce que la couleur soit dorée

sorter la plateau du four

laissez refroidir, et mettre au frigo au moin quelque heure

et servez vous avec une tranche avec une tasse de café