Le blog de cuisine-amoula

sandwichs hamburger سندوتش هامبروجر

Sandwichs

Par cuisine-amoula

sandwichs hamburger سندوتش هامبروجر جرام 500 من الدقيق + 30 جرام من الزبدة + 150 جرام من دقيق السميد نص كوب من الماء الدافى +تلات اربع كوب من اللبن +ملعقة سكر + ملعقة ملح ملعقة خميرة + 3 ملعقة من اللبن البودرة + بيضة الحشو تلات اربع كيلو من اللحم المفروم...

Lire la suite

Soupe aux lentilles jaunes شوربة العدس الاصفر

soupe

Par cuisine-amoula

Soupe aux lentilles jaunes شوربة العدس الاصفر عدس اصفر 500 جرام + بصلة مقطعة شرائح جزر 2 مقطعة دوائر رفيعة + 1 بطاطس مقطعة مكعبات بصل اخضر مقطع + 1 طماطم مقطعة مكعبات للتقلية معلقة من الكسبرة الناشفة + 2 او3 فص ثوم مهروس معلقة من الخل + قليل من الشعرية...

Lire la suite

Galette des Rois فطيرة الملوك

tarte sucrée

Par cuisine-amoula

Galette des Rois فطيرة الملوك عجينة باف باستيرى (العجينة المورقة)+ 200 جرام من اللوز المطحون السكر200 جرام + 200 جرام من الزبدة + 2 بيضة +فانيليا نفرد عجينة الباف باستيرى فى صنية كبيرة بحجم العجينة ثم نضيف خليط الحشو المكون من ( اللوز +السكر + والزبدة...

Lire la suite

couronne tressée à la créme pâtisserie تاج الملوك ضفيرة محشية بالكريم باستيري والفواكه المسكرة

Brioches et flan

Par cuisine-amoula

couronne tressée à la créme pâtisserie تاج الملوك ضفيرة محشية بالكريم باستيري والفواكه المسكرة الدقيق 400 جرام +100 جرام زبدة طرية + 10 جرام خميرة سكر 100 جرام +معلقة من عصير وبشر البرتقال او الليمون (انا استعملت الليمون) +رشة ملح + كوب من اللبن تقريبا(ربع...

Lire la suite

Rouleaux de pâte au fromage فطائر ملفوفة (رولات) بالجبنة

pains et viennoiseries

Par cuisine-amoula

Rouleaux de pâte au fromage فطائر ملفوفة ( رولات ) بالجبنة VOUS TROUVEREZ LE LIEN DE CETTE RECETTE CI-DESSOUS ICI 2 كأس حليب دافىء 1.5 ملعقه كبيرة خميرة حبيبات (تنقص الكمية بالنسبة للخميرة الطرية ) 5 ملاعق كبيرة زبده ذائبة 1/2 كأس زيت 2 بياض بيض (نحتفظ...

Lire la suite

lasagnes à la viande et à la sauce béchamel aux épinards اللزانيا باللحم المفروم وصوص البشاميل بالسبانخ

Pâte, RIZ

Par cuisine-amoula

lasagnes à la viande et à la sauce béchamel aux épinards اللزانيا باللحم المفروم وصوص البشاميل بالسبانخ لزانيا + لحم مفروم ومعصق ومضاف الية صلصة الطماطم ملح + فلفل + بهارات + صلصة البشاميل لتر من اللبن (الحليب) +250 جرام من السبانخ الطازجة او المجمدة...

Lire la suite

Gâteau a la danette au chocolat جاتوة شوكولاة بالدانيت

Gâteaux et Cake

Par cuisine-amoula

Gâteau a la danette au chocolat جاتوة شوكولاة بالدانيت كوب دانيت شوكولاة (المقادير سوف تكون بنفس كوب الدانيت)+3 بيض نص علبة زيت +2 كوب سكر +3 كوب دقيق +خميرة حلويات بيكينج بودر + فانيليا نضرب البيض والسكر الى ان يصبح الخليط ابيض نضيف الزيت شوية شوية ثم...

Lire la suite

strudel aux pommes ستروديل محشى بالتفاح والزبيب والكريمة

pains et viennoiseries

Par cuisine-amoula

strudel aux pommes ستروديل محشى بالتفاح و الزبيب و الكريمة دقيق 220 جرام +بيضة +50 جرام زبدة مذابة + رشة ملح مقادير الحشو تفاحتين (2) مقطعة شائح رفيعة +100 جرام سكر زبيب 50 جرام +8 ملاعق كريم فرش او جبنة كريمة عصير ليمونة +70 جرام لوز مطحون فى وعاء كبير...

Lire la suite

LA RATE FARCIE A LA VIANDE HACHEE الطحـــــال محشى باللحم المفروم

(viandes)

Par cuisine-amoula

LA RATE FARCIE A LA VIANDE HACHEE الطحـــــال محشى باللحم المفروم VOUS TROUVEREZ LE LIEN DE CETTE RECETTE CI-DESSOUS link طحال بقرى +2 فص ثوم مهروس + 3 معلقة كبيرة بقدونس و كسبرة بصلة +200 جرام من اللحم المفروم +ملح + فلفل كسبرة ناشفة +فلفل اصفر مقطع...

Lire la suite

Poulet au four et ses légumes دجاج فى الفرن بالخضار

plats, (poulet)

Par cuisine-amoula

Poulet au four et ses légumes دجاج فى الفرن بالخضار دجاجة مقطعة الى 8 قطع + زعفران كوب من الزبادى ( yogourt) +ملح + فلفل+ بهارات +كسبرة خضرة كمية من الخضار ومقطع قطع صغيرة (بطاطس +جزر +كرفس ) طماطم +فلفل احمر +ملعقة صغيرة مستردة + بصلة مبشورة نغسل الدجاجة...

Lire la suite