il y a des recettes arabes et fraçaises يوجد وصفات عربية وفرنسية
pain aux olives yaourt et fromage
خبز بالزيتون و الزبادى و الجبنة
VOUS TROUVEREZ LE LIEN DE CETTE RECETTE CI-DESSOUS ICI
دقيق 500 جرام (3كوب ونص تقريبا)+2زبادى
زيت الزيتون 50 جرام (تقريبا ربع كوب) + 1 بيضة
زيتون اسود 150 جرام منزوع النواة + رشة ملح
من الجبنة الكريمة او كيرى 100 جرام او البقرة الضاحكة
قليل من السكر +ملعقة خميرة فورية +ملعقة بينكج بودر
مقدار من الماء الدافى للعجن (مش هنحتاج كتير
للوجة
قليل من اللبن (لدهن وجة الخبز قبل دخولة الفرن
قليل من زيت الزيتون (لدهن وجة الخبز بعد خروجة من الفرن
ضعى الخميرة مع السكر وقليل من الماء الدافى
(انا استبدل الماء بقليل من اللبن الدافى)
واخلطيهم جيدا ثم اتركيها ليتضاعف حجمها تقريبا 5 دقائق
فى وعاء كبير او العجانة اخلطى الزبادى و الجبنة
وزيت الزيتون و البيض و الزيتون المقطع اخلطيهم جيداااااا
ثم نضيف الدقيق ونعجنهم مع اضافة الماء
شوية شوية الى ان تحصلى على عجينة
ملساء ولكن تلصق فى اليد قليلا
نغطيها ونتركها لترتاح ويتضاعف حجمها تقريبا ساعة
بعد ان يتضاعف حجمها ووجدتها تلصق فى اليد كثيراا
امسحى يدك بالزيت واعجينها مرة اخرى
ثم قسمى العجينة الى دوائر بحجم البرتقالة وضعيها فى صنية
مبطنة بورق الزبدة واتركيها ليتضاعف حجمها
نص ساعة تقريبا ثم امسحى الوجة باللبن
وادخليها الفرن على 180 درجة لمدة 45 دقيقة
وعند خروجها يدهن الوجة بزيت الزيتون
ثم يقدم ساخن او بارد
وهذا هو الشكل النهائى للخبز تبااااااارك الله
وهذا شكل الخبز من الداخل
وبالهناااااااااااااااااااااااااااا والعاااااااااااااااافية
/image%2F0552306%2F20150224%2Fob_f3b952_p251010-15-060003.jpg)
/image%2F0552306%2F20150531%2Fob_9dcc47_12982992226588.jpg)
/image%2F0552306%2F20150301%2Fob_b984f2_p150810-16-060001.JPG)
/image%2F0552306%2F20150201%2Fob_39c4e1_p281010-15-090001.jpg)