il y a des recettes arabes et fraçaises يوجد وصفات عربية وفرنسية
canard farcis au boulgour
بط محشى فريك
بطة + نص كوب من الفريك(البرغل)( مغسول ومنقوع فى الماء)
+بصلة مبشورة + ملح + فلفل +بهارات
نغسل وننظف البط جيدا ثم نحضر الحشو
الفريك نضيف الية البصل المبشورة والملح والفلفل والبهار
ثم نحشى البطة بهذا الخليط ونخيطها بالخيط او نقفلها بالخلة
ثم نشوحها على النار بالمستكة والحبهان (الهيل
ثم نضيف اليها الماء المغلى ونتركها لتنضج تقريبا ساعتين
ونأخذها بعد ان تنضج ونحمرها
ونستعمل الماء المتبقى بعد نضج البط ونضيف الية
الشعرية المحمرة قى قليل من السمن
ونضيفها الى الماء(ونسميها شوربة البط)ونتركها تنضج تقريبا 5 دقائق
ثم ندخلها الفرن لكى تتحمر او نحمرها فى السمن
وبالهناااااااااااااااااااااااااااااا والعااااااااااااااااااافية
/idata%2F4502179%2F7%2FDSC02943.jpg)
/image%2F0552306%2F20150126%2Fob_81dca7_dsc02507.JPG)
/idata%2F4502179%2FP260210_16.350001.jpg)
/idata%2F4502179%2FPhotos-0064.jpg)