il y a des recettes arabes et fraçaises يوجد وصفات عربية وفرنسية
eljibnaya
الجبنية
الجبنية عبارة عن جاتوة مثل اللقيمات او العوامة
ولكن يوجد فى المكونات الجبن الكيرى
وترش بالسكر البودرة او تسقى بالشيرى
جبنة كيري..240 جرام
2 verres de farine
240g de kiri (fromage)
1 c.a.c de levure
1/4 d'un verre d'eau tiède
sirop
pistaches en poudre
noix de coco
=
(divers décorations)
Mélangez dans une terrine:
-farine
-fromage
-levure
et le sucre
Remuez la pate et arrosez avec l'eau lentement,
Jusqu'a avoir une pate homogène.
Formez une boule.
Et couvrez la d'un trochon,
Laissez reposer la pate a temperature tiède
pendant 1h.
Etalez la pate jusqu'a atteindre 2cm d'épaisseur,
Sur un plan de travail fariné.
Coupez la pate avec une forme que vous voulez.
(un exemple sur ma photo)
Les faire frire dans de l'huile.
Repartissez la moitié que vous placerez dans le sirop.
Et l'autre parsemez la de sucre glacé.
A la fin décorez le tout avec des pitaches et de noix de coco.
Le français a été redigé
par mon fils
ISMAIL
Et je le remercie
نقليها بزيت عميق إلى أن تصبح ذهبية
نصفيها من الزيت ونرش شوية قطر(الشيرى) ونزين بالفستق الحلبي المطحون
وجوز الهند او يرش بالسكر البودرة
وبالهناااااااااااااااااااااااااااا والعاااااااااااااااافية
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