CROQUE MONSIEUR خبز بالمرتديلا والبشاميل

 CROQUE MONSIEUR

خبز بالمرتديلا والبشاميل

خبز (التوست) شرائح + كمية من شرائح المرتديلا +جبنة مبشورة
+جبنة شرائح + كمية من البشامل
مقادير البشاميل
لتر من اللبن + 4 ملاعق من الدقيق + 2بيضة 
ملعقتين زبدة + قليل من الجبنة المبشورة
طريقة البشاميل
تخلط جميع المقادير ماعدا الجبنة المبشورة وتقلبيهم على نار هادئة

 بالمضرب اليدوى الى ان يغلظ قوام البشاميل وبعد
ذلك نضيف الجينة المبشورة وممكن معلقة من الكريم فرش

 نأخذ شريحة من الخبز ونضع عليها قليل من البشاميل
ثم نضيف عليها شريحة من الجبنة
ثم نضيف المرتديلا عليه ونضيف قليل من البشاميل

  نضيف قطعة من الجبنة الشرائح وبعد ذلك نضع عليها شريحة اخرى من الخبز
ثم نغطى وجة الخبز بالبشاميل جيدا ونرش علية كمية من الجبنة المبشورة

ندخلها الفرن على درجة200 الى ان يحمر الوجة

وبالهناااااااااااااااااااااااااااااا والعااااااااااااااااااااااااااااااااااااافية

Ingrédients: 

12 tranches de pain de mie

 béchamel (30 g de beurre, 40 g de farine, 400-500 ml de lait, sel, poivre)

6 tranches de  Mortadell de dinde Halal  

6  tranches de fromage à raclette

1  sachet de gruyère râpé

Préparation:

Préchauffez le four  (200°)

Mettez 6 tranches de pain de mie sur une plaque allant au four.

Etalez un peu de béchamel sur chacune des tranches.

Installez la Mortadell par dessus, puis le fromage à raclette.

Posez la deuxième tranche de pain.

Etalez la béchamel sur les tranches.

Couvrez de gruyère râpé.

Enfournez pour environ 15 minutes.

Quand le gruyère est fondu et doré, c’est prêt 

servez avec une salade.