Soupe aux lentilles jaunes
شوربة العدس الاصفر

عدس اصفر 500 جرام + بصلة مقطعة شرائح
 جزر 2 مقطعة دوائر رفيعة + 1 بطاطس مقطعة مكعبات
بصل اخضر مقطع + 1 طماطم مقطعة مكعبات

للتقلية
معلقة من الكسبرة الناشفة + 2 او3 فص ثوم مهروس
معلقة من الخل + قليل من الشعرية

نغسل العدس ونضيف الية الخضروات ونضيف الية كمية من الماء
ونتركة ليغلى وعندما تغلى الماء سوف يظهر ريم نشيلة بالمعلقة
كلما يظهر الريم
ونتركها لينضج الخضار والعدس ثم نصفى هذا الخليط بالمصفاة
او بالخلاط الكهربائى

فى وعاء اخر (حلة) نضع معلقتين من السمن او الزبدة او الزيت
ونضيف الكسبرة الناشفة والثوم المهروس ونقليهم وقبل ان يتغير اللون
نضيف الى هذا الخليط الشعرية ونحمرهم لحد ما الشعرية يكون لونها دهبى
ونضيف اليها الخل وبعد ذلك نضيف الشورة المطحونة سابقا
وهنا ايد الواد سومعة وهو بيصوب الشوربة وانا بصور

ونعيدها الى النار مرة ثانية لكى يتم نضج الشعرية
تقريبا ربع ساعة
وتقدم مع البصل الاخضر ومن الممكن اضافة قليل من الكسبرة الخضرة وعصير الليمون
وطبعا لو موجود قرن فلفل حاااااااااااااااااااااامى 

وبالهناااااااااااااااااااااااااااا والعاااااااااااااااااااااااااااااااااااااافية