Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
5 février 2012 7 05 /02 /février /2012 17:55

خبز على شكل وردة محشى كوسة(pain en forme de fleure fraci au courgette)من مطبخ AMOULA

Quatre-Quarts

كيكة أربعة _ أرباع أو الربع
P160510_16.510003.jpg

P160510 16.490005  

alma9adir


   الدقيق250 جرام  + 250 جرام من السكر المطحون

 الزبدة (الدائبة)250 جرام +3 بيضات (مفصول الصفار عن البياض

+ رشة ملح صغيرة

 

.

altari9a
 
اول شئ افصلى صفار البيض والبياض
اخلطى السكر والزبدة بالملعقة الخشب
اضيفى صفار البيض واخلطيهم
اضيفى الدقيق واخلطيهم جيدا
بياض البيض اخلطية الى ان يعطيكى نتيجة مثل التلج
واضيفى الية رشة الملح او نقطة من الخل
P160510_13.060002.jpg P160510_13.170001.jpg

P160510_13.200002.jpgP160510_13.240002.jpgرد: وصفات فرنسيه100%100(flan pâtissierفلان وكيكquattre-quarts)من مطبخ AMOULA
اضيفى ربع كمية بياض البيض الى خليط الدقيق واخلطيهم جيدا
ثم اضيفى باقى كمية البياض البيض بطريقة خفيفة وتقليب خفيف جداااااااا

P160510_13.260004.jpgP160510_13.290004.jpgP160510_13.350001.jpgP160510 16.490005ويكون من الاحسن استعمال الملعقة الخشب او الملعقة المخصص للحلويات فى التقليب
ادهنى القالب بالزبدة وضعى الخليط فية
وادخلية الى الفرن على درجة 180 لمدة 40 دقيقة
رد: وصفات فرنسيه100%100(flan pâtissierفلان وكيكquattre-quarts)من مطبخ AMOULA

ولكن فى الاول مثل ما قولت بعد مرور30 دقيقة
يستحسن ان يغطى القالب بورق من الالمونيوم
اذا كانت الكيكة قد تغير لونها للون الذهبى
P160510_16.500004.jpgP160510_16.480006.jpgP160510_16.540003.jpgملحوظة من الممكن قسم المقدار على اثنين
واضافة على جزء الشوكولاة البودرة ويصب الجزئين فى القالب
ومن الممكن اضافة قطع من الشوكولاة فقط او قطع من التفاح
ولكن هى فى الاغلبية تقدم هكذا بنفس المقدار
P160510 16.510003
وبالهناااااااااااااااااااااااااا والعااااااااااااااااااااااااااااافية

Partager cet article

Repost 0
Published by cuisine-amoula - dans Gâteaux et Cake
commenter cet article

commentaires

Nycolette 28/07/2011 09:18



ton quatre quarts à l'air délicieux ! bizz



Profil معلومات شخصية

  • cuisine-amoula
  • j'aime faire des nouvelles recettes

هوايتى البحث عن ما هو جديد فى الوصفات
 
je suis mariée et j'ai 3 enfants

متزوجة ومعى 3 أولاد
 
Et j'espére que mes recettes vous plairons
  • j'aime faire des nouvelles recettes هوايتى البحث عن ما هو جديد فى الوصفات je suis mariée et j'ai 3 enfants متزوجة ومعى 3 أولاد Et j'espére que mes recettes vous plairons

Texte Libre

1409244060372818gw2

 

voila les

 

badges que 

 

j'ai gagné 

 

sur le site

 

 arabe lakii et fetakat

  

 
الوصيفة الثانية -  مُبدعة صيف   1430هـ  "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
  
amal250's صورة    

 

   


            

           

              

 
         

 

 

صورة توقيع AMOULA في منتديات فتكات

رد: ★♡★ نجمة في مطبخ فتكات ★♡★ مع أولى نجماتنا★♡★ AMOULA ★♡★

 

رد: ★♡★ نجمة في مطبخ فتكات ★♡★ مع أولى نجماتنا★♡★ AMOULA ★♡★
رد: ★♡★ نجمة في مطبخ فتكات ★♡★

رد: اللزانيا باللحم المفروم وصوص البشاميل بالسبانخ (lasagnes à la viande) من مطبخ AMO

 

Recherche البحث