petits pains au lait farcis fromage

خبز صغير باللبن محشى بالجبنة

مقدار الخميرة 
  دقيق 100 جرام + ربع كوب من اللبن + ملعقة خميرة
نخلطهم جميع المقادير جيدا ثم نتركها لتخمر ويتضاعف حجمها تقريبا ساعة
مقدار الخبز
  دقيق 400 جرام + كوب من اللبن + ملعقة خميرة 

  السكر 60 جرام +قليل من الملح + بيضة
 الزبدة طرية 75 جرام ومقطعة قطع صغيرة
الحشو
هذا الخبز من نوع الخبز الحلو ممكن حشوة وممكن تركة من غير حشو

لقد استعملت جبنة mascarpone

اخلطى جميع المقادير مع بعض واضيفى اليهم خليط الخميرة
ثم اضيفى اللبن شوية شوية واعجنيهم الى ان تحصلى على عجينة
ملساء ولينة ومطاطة
 اتركيها لتتخمر ويتضاعف حجمها تقريبا ساعة

 ابدئى فى تشكيلى العجينة على شكل رغيف
صغير واحشية بالجبنة
mascarpone

ثم ضعى الخبز فى الصنية المغلفة بروق الزبدة
ثم اعملى شقوق على وجة الخبز
واتركية ليتضاعف الحجم مرة اخرى تقريبا ساعة
وادهنى الوجه بقليل من اللبن البودرة المضاف الية قليل من الماء
وهذا هو الشكل بعد تتضاعف حجمها
وادخلية الفرن على درجة 200° لمدة 15 دقيقة

وبالهناااااااااااااااااااااااااااا والعاااااااااااااااااااااااااااااااااااااافية