Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
15 novembre 2011 2 15 /11 /novembre /2011 16:29

 

خبز على شكل وردة محشى كوسة(pain en forme de fleure fraci au courgette)من مطبخ AMOULA

 

LA RATE FARCIE A LA VIANDE HACHEE

الطحـــــال محشى  باللحم المفروم

DSC01948.JPGDSC01928.JPG

 VOUS TROUVEREZ LE LIEN DE CETTE RECETTE CI-DESSOUS link

alma9adir 

طحال بقرى +2 فص ثوم مهروس + 3 معلقة كبيرة بقدونس و كسبرة 

بصلة +200 جرام من اللحم المفروم +ملح + فلفل

كسبرة ناشفة +فلفل اصفر مقطع مكعبات (هذه اضافة من عندى)+2 ملعقة زيت

كسبرة خضرة وبقدونس 3 ملعقة كبيرة 

  

 

altari9a

فى مقلاة نضع الزيت والبصلة ونشوحها الى ان تزبل قليلا ثم نضيف اللحم المفروم

 

 والتوابل والفلفل الاصفر ونتركها لكى ينضج اللحم

 ونتركها جانبا لكى تبرد

 فى الوصفة الاصلية قد فتحت الطحال من الجنب ووضعت الحشو

 

 لقد فتحت الطحال من طرف واحد وادخلت السكين من هذه الفتحة

 (على ان تكون السكين حامى ورأس السكين رفيع وطويل)

 لكى نتمكن من شق الطحال من الداخل ونبدء فى وضع الحشو من هذه الفتحة

 

 الى ان نعمر الطحال كلة بالحشو ونقفلة بخلة

DSC01882.JPG

DSC01885.JPG

DSC01888.JPG

نعمل ثقوب بالشوكة فى الطحال ونغلفة بورق الالمونيوم

ونضعة فى صنية وندخلة الفرن لمدة ساعة تقريبا

DSC01890.JPG

DSC01911.JPG

DSC01921.JPG

وهذا هو الشكل النهااااااااااااائى بعد ان قطعنا الطحال الى شرائح

تبااااااااااااااااااااااارك الله

DSC01963.JPG

DSC01968

وبالهنااااااااااااااااااااااااااا والعاااااااااااااااااااااااااااااااااااافية

 

Partager cet article

Repost 0
Published by cuisine-amoula - dans (viandes)
commenter cet article

commentaires

soso 27/11/2011 00:43


hummmmmm j'adore manger  la rate farcie allah ye3tek sehha


 


tbarek allah 3likkkkkkkk

cuisine-amoula 29/11/2011 19:11



merci beaucoup ourty barakallahu fiki bisous



montpellier34 16/11/2011 20:12



اكييد هدا طيحال العيد هه بالصحة و الهنا عليكم


تسلم لايادي انت و بشرى على الوصفات الجميلة



cuisine-amoula 19/11/2011 18:13



هذه الوصفة عملتها قبل العيد ولكن لم انزلها الا الان


ربى يبارك فيكىى وفى اهل بيتك اختى الحبيبة


اللهم امين


قبولاتى



bouchra 16/11/2011 19:41



salam hbiba tbarkallah 3lik ta bien réussi wallah chahiti fih vraiment rien à dire que machaallaah 3lik gros bisous 



cuisine-amoula 19/11/2011 18:04



barakallahu fiki ourty el habiba bouchra 


merci beaucoup ma cher


bisouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuus



Llysa 16/11/2011 10:47



salam Amoula! je ne mange rien de tout ça! lol lol bisous



cuisine-amoula 16/11/2011 17:50



moi aussi je mange pas sa mais j'ai quand meme essayer


et finalement j ai bien aimé


mais j en mangerais pas tout les jours


biz



silvi 15/11/2011 23:58



une tres belle decouverte cette recette ,merci Amoula, tres bonne nuit a toi et bon mercredi , merci de ta fidélitée ;) boussa kbira



cuisine-amoula 16/11/2011 17:48



merci beaucoup ma cher silvi


barakallahu fiki


moi aussi j'ai decouver cette recette il y a pas longtemps


bonne soiré


biz



Profil معلومات شخصية

  • cuisine-amoula
  • j'aime faire des nouvelles recettes

هوايتى البحث عن ما هو جديد فى الوصفات
 
je suis mariée et j'ai 3 enfants

متزوجة ومعى 3 أولاد
 
Et j'espére que mes recettes vous plairons
  • j'aime faire des nouvelles recettes هوايتى البحث عن ما هو جديد فى الوصفات je suis mariée et j'ai 3 enfants متزوجة ومعى 3 أولاد Et j'espére que mes recettes vous plairons

Texte Libre

1409244060372818gw2

 

voila les

 

badges que 

 

j'ai gagné 

 

sur le site

 

 arabe lakii et fetakat

  

 
الوصيفة الثانية -  مُبدعة صيف   1430هـ  "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
  
amal250's صورة    

 

   


            

           

              

 
         

 

 

صورة توقيع AMOULA في منتديات فتكات

رد: ★♡★ نجمة في مطبخ فتكات ★♡★ مع أولى نجماتنا★♡★ AMOULA ★♡★

 

رد: ★♡★ نجمة في مطبخ فتكات ★♡★ مع أولى نجماتنا★♡★ AMOULA ★♡★
رد: ★♡★ نجمة في مطبخ فتكات ★♡★

رد: اللزانيا باللحم المفروم وصوص البشاميل بالسبانخ (lasagnes à la viande) من مطبخ AMO

 

Recherche البحث