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27 septembre 2011 2 27 /09 /septembre /2011 13:59

خبز على شكل وردة محشى كوسة(pain en forme de fleure fraci au courgette)من مطبخ AMOULA

 kouftat et pâte spaghetti

  كفتة داود باشا مع طبق مكرونة

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نصف كيلو من اللحم المفروم +بصلة مبشورة

+3 ملاعق بقسماط(chaplure)
ثوم مهروس +بيضة + ملح + فلفل + بهارات

+بصلة كبيرة مقطوعة شراح +صلصة طماطم

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نخلط اللحم مع باقى المقادير ونشكلها على هيئة دوائرة صغيرة
نشوحها فى قليل من الزبدة ثم نضيف اليها البصل المقطعه شرائح
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ونقلبها هذا الخليط بخفة متناهية ونتركة قليل من الوقت
الى ان يدبل البصل قليلا

ثم نضيف صلصلة الطماطم وقليل من الماء

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ونتركها على النار الى ان ينضج اللحم وصلصة الطماطم

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 ويقدم مع طبق من المكرونة والسلاطة
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وبالهنااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا والعااااااااااااااااااااااااااااااااااااافية

Ingrédients:

500g de viande hachée 

un oignon râpé

L'ail écrasées + œuf + sel + poivre + épices
Grand oignon coupé en grand morceaux +sauce tomate

3cuillere de chaplure


Préparation:

 

Mélanger la viande avec le reste des ingrédients

formez la viande melanger en petit boules

dans une marmite mettre un peu de beurre et la boule de viande (kouftat)

(et laisser sur feu doux jusqu'a ce que la viande ne soit plus gorger d'eau

puis ajoutez-y les tranches d'oignons coupé en grand
Et ce mélange légèrement et laissez un peu de temps
jusqu'a ce que les oignons devienne mou
Puis ajouter la sauce tomate et un peu d'eau
Et le laisser sur le feu jusqu'a ce que la viande et la sauce soit bien cuit

(environ 30 a 45 minutes)
Et servi avec un plat de pâtes et de salades

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Published by cuisine-amoula - dans (viandes)
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commentaires

montpellier34 30/09/2011 13:01



وصفة جميلة جدا تسلم الايادي و مزيدا من العطاء 


قبلاتي



cuisine-amoula 01/10/2011 22:05



الله يبارك فيكى يااختى الحبيبة


مرورك اسعد قلبى


مشكورة ياغاليتى


قبولاتى



Leila 30/09/2011 01:25



Hummmm ch7al bnin, ça me rappelle la bonne kefta du bled avec un incroyable goût... masha Allah tes photos donnent envie !


Joumou3a moubarika, bisous !



cuisine-amoula 30/09/2011 07:42



merci beaucoup mon coeur tu est tres gentille


barakallahu fiki


vendredi goum3a moubarak


bisouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuus:!



silvi 28/09/2011 16:33



tres belle recette, merci encore



cuisine-amoula 28/09/2011 20:26



barakallahu fiki bisous



bouchra 27/09/2011 21:57



allah yaatik assaha hbiba un délice bisous 



cuisine-amoula 28/09/2011 14:03



merci beaucoup ourty el habiba


barakallahu fiki


bisous



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